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Mon année fermentée : kéfir, kombucha, koso, kimchi, pickles... : plus de 50 recettes réconfortantes au fil des saisons

Auteur : Andréa Decaudin

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Résumé

Une cinquantaine de recettes à base de légumes fermentés et de sirops crus afin de prendre soin de sa santé : Orangina maison, koso de fraises, tarte aux poireaux lactofermentés, entre autres. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 18/09/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Andréa Decaudin

Éditeur(s) : Leduc.s éditions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-285-3449-3

EAN13 : 9791028534493

Reliure : Broché

Pages : 192

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 313 g