La vétérinaire et scientifique révèle l'importance de l'acide pentadécylique, un acide gras longtemps négligé, pour prévenir les maladies chroniques, protéger le cerveau et ralentir le vieillissement. En réhabilitant cette graisse saturée, elle bouscule les idées reçues en matière de nutrition. Elle livre des conseils alimentaires pour bénéficier des effets de cette molécule. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 10/10/2025

Thématique : Questions de santé

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Venn-Watson

Éditeur(s) : T. Souccar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36549-938-5

EAN13 : 9782365499385

Reliure : Broché

Pages : 352

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.4 cm

Poids: 458 g

23,90 €

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