Deux sociologues dévoilent les stratégies déployées par les géants de l'alcool pour brouiller les acquis scientifiques sur sa dangerosité et contrer les préconisations de santé publique. Ils analysent la capacité de l'industrie à maintenir un cadre réglementaire favorable et fournissent des clés d'analyse pour comprendre les conditions de réussite et d'échec de cette guerre d'influence. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Chaque année, l'alcool cause 41 000 morts en France, mais son industrie demeure puissamment ancrée dans la culture nationale. Ce livre, fondé sur une enquête approfondie, retrace les stratégies déployées par les producteurs de vin, bière et spiritueux pour influencer les mesures de régulation de l'alcool et freiner toute politique de prévention ambitieuse. En analysant leurs réseaux, alliances et arguments, il éclaire les mécanismes d'un lobbying discret mais redoutablement efficace. Derrière les terroirs et la convivialité, il dévoile une économie politique de l'alcool où la santé publique se heurte à des intérêts économiques puissants.