Recueil des tendances sucrées devenues virales sur les réseaux sociaux : babka, brookie, cinnamon rolls, mochis glacés, pâte à tartiner, entre autres. Chaque recette est proposée en version chef optimisée et y est décryptée : origine, étapes détaillées, astuces techniques et QR codes vers des tutoriels vidéo. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Quand les tendances virales rencontrent le savoir-faire des chefs

FoodBuzz, c'est le premier livre de recettes qui transforme les tendances virales des réseaux sociaux en véritables recettes professionnelles, fiables, équilibrées et délicieuses.

Ce livre s'adresse à toutes les générations de pâtissiers et de cuisiniers, du prof à l'élève, du chef au passionné.

Pour les enseignants : des recettes modernes et ludiques pour motiver les élèves, les impliquer en cuisine tout en respectant les fondamentaux techniques.
Pour les pros : une sélection des recettes les plus « bankables », revisitées avec des produits de qualité, pour suivre les tendances sans faire de compromis.
Pour les amateurs exigeants : enfin un moyen de s'amuser avec les tendances TikTok & Instagram, mais en version sérieuse, gourmande et crédible.

À toi de jouer : fais-le, kiffe et progresse.

Tendance, bon et pro sans prise de tête !

Fiche Technique

Paru le : 01/09/2025

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : FoodBuzz

ISBN : 978-2-38622-096-8

EAN13 : 9782386220968

Reliure : Broché

Pages : 65

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 240 g