Cent recettes de ramens et autres bouillons japonais : shoyu ramen, veggie ramen au miso, chashu ramen, soupe niku udon, hiyashi poulet et cresson, soba au canard, negi miso au layu, teriyaki sachiyo, oyakodon au poulet, riz sauté chahan, ragoût de boeuf, nabe au saumon, edamame au sel, aubergines au miso, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Ramens & nouilles d'Asie

Shoyu ramen, spicy ramen, chashu ramen, veggie ramen au miso, soupe niku udon, ramen d'été, ramen d'hiver...

100 recettes simples et délicieuses de ramens et autres bouillons japonais à cuisiner à la maison comme à Tokyo !

Fiche Technique

Paru le : 02/01/2026

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Les petits Marabout Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-19866-0

EAN13 : 9782501198660

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 284 g