Il choisit ici la voie d'une pâtisserie authentique et intemporelle, à la portée de tous, sans ingrédient compliqué ni matériel élaboré, faite de grands classiques aux saveurs d'antan, véritables souvenirs gourmands.

65 recettes à déguster au rythme de nos envies et des saisons, pour redécouvrir toute la douceur qui se cache derrière un riz au lait en automne, l'onctuosité d'un flan au coeur de l'hiver, la délicatesse d'une tarte au citron meringuée au printemps, le fondant d'une charlotte aux fraises en été.

Fiche Technique

Paru le : 30/10/2025

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Yann Couvreur

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-18817-6

EAN13 : 9782263188176

Reliure : Relié

Pages : 216

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 1206 g