Chef des cuisines du palais de l'Elysée depuis 2013 et ambassadeur de la gastronomie depuis 2021, l'auteur livre ses mémoires : son enfance en Seine-Saint-Denis, son parcours scolaire et professionnel, les présidents qu'il a côtoyés, les coulisses du pouvoir, ses valeurs, entre autres. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/01/2026

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Guillaume Gomez

Éditeur(s) : Hors cadre

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-488581-01-1

EAN13 : 9782488581011

Reliure : Broché

Pages : 272

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Poids: 0 g

21,90 €

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