Les créateurs du restaurant parisien BMK Paris Bamako proposent cinquante recettes salées et sucrées, traditionnelles ou originales, d'Afrique de l'Ouest : allocos, mafé, yassa, attiéké, vinaigrette au tamarin, bokit, afro energy ball, burger, pâte à tartiner, entre autres. Des recettes d'autres parties du continent africain complètent l'ouvrage. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 14/01/2026

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Abdoulaye Djikine Auteur : Fousseyni Djikine Auteur : Marie-Liesse Cabaret

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Contributeur(s) : Directeur artistique : Zoé Armbruster - Directeur artistique : Blaise Gargadennec - Directeur artistique : Quentin Dressy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-735045-3

EAN13 : 9782017350453

Reliure : Relié

Pages : 256

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 0 g

24,95 €

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