Une centaine de recettes à base de légumes : purée de chou-fleur au potiron grillé, pommes de terre confites et sauce matcha, grilled cheese au kimchi, entre autres. J. Jenkins utilise des méthodes de cuisson qui sont habituellement réservées à la viande ou au poisson. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 18/02/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jesse Jenkins

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-19888-2

EAN13 : 9782501198882

Reliure : Broché

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 1192 g

29,95 €

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