Un programme en quatre phases pour contrôler la consommation du sucre. Les auteurs expliquent les mécanismes neurobiologiques, psychologiques et émotionnels provoqués par le sucre, qui transforme le plaisir en addiction. De la génétique et du rôle du microbiote intestinal aux stratégies industrielles, un guide pour rééquilibrer l'alimentation. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 27/02/2026

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Cyril Laporte Auteur : Pierre Joyeau

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-03994-2

EAN13 : 9782317039942

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 396 g

16,95 €

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