Cent recettes gourmandes et équilibrées à préparer à l'air fryer : filet de bar et légumes à la provençale, canard effiloché, riz et sauce curry, couscous aux légumes verts, bowl balinais, tartines aux rillettes de saumon et oeuf poché, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Découvrez 100 recettes gourmandes et équilibrées, pour bien manger sans oublier le plaisir.

Le Dr Jean-Michel Cohen s'empare du phénomène Airfryer et nous conseille de nombreuses recettes, à consommer (presque) sans huile et sans retenue ! De la convivialité avec les apéros, de la fraîcheur avec les bowls et les salades, de la diversité avec les viandes et les poissons, et du réconfort avec les légumes rôtis et les gratins... Impossible de ne pas y trouver son bonheur !

Fiche Technique

Paru le : 26/02/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Cohen

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Ilona Chovancova

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-412-10663-1

EAN13 : 9782412106631

Reliure : Relié

Pages : 219

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 562 g