Chef d'un restaurant Paul Bocuse, l'auteur propose vingt recettes de pains pour accompagner les plats traditionnels de la gastronomie française. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 26/03/2026

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Olivier Couvin

Éditeur(s) : Bocuse édition

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-978126-0-7

EAN13 : 9791097812607

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 0 g

24,90 €

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