Observant la hausse des intolérances alimentaires et des pathologies de civilisation, comme le diabète ou le cancer, le nutritionniste explique ces dérèglements par la désynchronisation du corps humain avec son environnement direct. Avec une approche à la croisée de l'évolutionnisme et de la biologie, il propose de revenir à une alimentation simple, naturelle et écologique. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/03/2026

Thématique : Pratique Poche Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Anthony Berthou

Éditeur(s) : Actes Sud

Collection(s) : Babel

Contributeur(s) : Préfacier : Thierry Marx - Illustrateur : Léa Guerrero

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-330-21811-9

EAN13 : 9782330218119

Reliure : Broché

Pages : 432

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Poids: 0 g

9,90 €

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