Le Sud-Ouest cultive un art de vivre unique en France, célèbre bien au-delà de nos frontières. Dans cette région, la gastronomie est généreuse, savoureuse, car elle est issue des produits d'un terroir exceptionnel.

Confit de canard, foie gras, entrecôte à la bordelaise, axoa basque, cèpes, cannelés, 35 merveilleuses recettes sont présentées ici de manière très accessible.

Fiche Technique

Paru le : 17/04/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie Béraud-Sudreau

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : 100 %

Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Directeur artistique : Françoise Prigent

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-1283-3

EAN13 : 9782817712833

Reliure : Broché

Pages : 76

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 194 g