Une quarantaine de recettes ch'tis emblématiques telles que les fricadelles, le cramique, les carbonades, les chicons au jambon et maroilles, la gainée boulonnaise ou encore le welsh. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 08/04/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Mallet

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Simplissime

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-736492-4

EAN13 : 9782017364924

Reliure : Relié

Pages : 94

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 435 g

9,95 €

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