Une découverte de l'histoire de la cuisine italienne entre les années 1960 et 1990. L'autrice évoque les bouleversements sociaux, les innovations culinaires, l'importance des traditions, entre autres. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 19/03/2026

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Alessandra Pierini

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-07-315441-5

EAN13 : 9782073154415

Reliure : Relié

Pages : 228

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 0 g

28,00 €

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