Soixante recettes revisitant les classiques de la cuisine du monde en y ajoutant une épice, un ingrédient ou une technique venus d'Afrique : pancakes au mil, pizza yassa, hot dog sauce moyo, madeleines au manioc, etc. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

« Grain » d'Afrique

60 recettes pour une touche d'Afrique au quotidien

Et si un simple « grain d'Afrique » suffisait à transformer vos plats du quotidien ?

Dans ce livre, Aïssatou Mbaye vous invite à explorer la richesse et la générosité des saveurs africaines à travers plus de 60 recettes alliant cuisine occidentale et africaine.

Redécouvrez vos incontournables sous un nouveau jour : pancakes à la farine de mil, houmous niébé-cajou, chips de banane plantain, madeleines au manioc, chocolat chaud épicé. Des recettes familières, sublimées par une touche africaine surprenante.

Un ouvrage gourmand et inspirant, pensé pour toutes celles et ceux en quête de nouvelles expériences culinaires !

Fiche Technique

Paru le : 05/05/2026

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Aïssatou Mbaye

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Préfacier : Clémence Denavit

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-323-1218-6

EAN13 : 9791032312186

Reliure : Relié

Pages : 127

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 640 g