Plus de cinquante recettes pour utiliser le miso au rythme des saisons, entre salé, sucré et boissons originales. Setsuko et Lina, mère et fille, ouvrent leur cuisine et transmettent leurs gestes et leur savoir-faire pour révéler la profondeur et la modernité de cet ingrédient vivant. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2026

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Setsuko Kurata Auteur : Lina Merkscha

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38338-674-2

EAN13 : 9782383386742

Reliure : Relié

Pages : 144

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 0 g

19,95 €

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