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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
la Plage
Cinquante recettes de plats classiques adaptées en version 100 % végétale grâce aux PST (protéines de soja texturées) : mini-yakitoris, tacos façon boeuf effiloché au BBQ, chili sin carne, "poulet" à l'orange, "boeuf" mongol, pâtes à la "bolognaise", burgers "poulet ...
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
70 recettes de bistrot afin de réinterpréter la cuisine française de façon végane : tatin d'endives, quiche lorraine, tielle sétoise aux champignons, ricotta d'amandes, crème brûlée vanille, entre autres. ©Electre 2026
24,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de soixante recettes de bouillons végétaux simples et parfumés accompagnées d'idées pour les utiliser (soupes, nouilles, risottos, sauces) et d'astuces anti-gaspillage. ©Electre 2026
29,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Près de cent recettes coréennes et véganes : salades, kimchis, soupes, ragoûts, pains et accompagnements. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des conseils et des recettes pour cuisiner l'ube ou igname violet. ©Electre 2026
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes végétaliennes pour découvrir la gastronomie japonaise. ©Electre 2026
29,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes pour découvrir la cuisine végane grecque. ©Electre 2026
24,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Cinquante recettes végétales accessibles, ancrées dans les cuisines d'Afrique et d'ailleurs, pour apprivoiser les épices au quotidien sans intimidation. A destination des personnes végétariennes, véganes ou simplement curieuses, un guide pour passer d'une cuisine fad...
24,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Ce guide rassemble 75 recettes, des conseils nutritionnels et des exercices adaptés à chacune des quatre phases hormonales. Endométriose, SOPK, règles douloureuses ou simple quête d’équilibre, l'auteure détaille des outils pour écouter son corps, soulager les symptôm...
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Rédigé par une diététicienne et un médecin, ce guide nutritionnel répond aux questions les plus fréquentes liées aux inquiétudes courantes concernant les carences, les apports et les besoins spécifiques du végétalien, selon son âge ou son mode de vie. ©Electre 2026
12,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de 90 recettes végétariennes pour cuisiner les fruits et les légumes au quotidien, du petit déjeuner au dîner, en passant par le dessert de fête ou encore le brunch entre amis. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de cinquante recettes pour utiliser le miso au rythme des saisons, entre salé, sucré et boissons originales. Setsuko et Lina, mère et fille, ouvrent leur cuisine et transmettent leurs gestes et leur savoir-faire pour révéler la profondeur et la modernité de cet ...
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de 80 recettes pour redécouvrir les classiques de la cuisine italienne adaptés en version végane : lasagnes, arancinis, ribollita, gnocchi, pesto, lasagne, panna cotta, tiramisu, biscottis, entre autres. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
200 recettes pas-à-pas pour végétaliser son alimentation en onze étapes, avec des fiches et des conseils pratiques afin de remplacer la viande ainsi que les produits d'origine animale. ©Electre 2026
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
200 recettes végétariennes équilibrées et accessibles, pour allier plaisir gustatif, bien-être et conscience écologique au quotidien, du petit déjeuner aux salades, en passant par les en-cas, les touches sucrées ou encore une multitude de plats. Avec des de nombreux ...
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une découverte de dix beurres végétaux, accompagnée de soixante recettes végétariennes pour réinventer sa cuisine au quotidien : gaufres, mayonnaise végétale, soupe miso, tarte aux poireaux, tahini cookies, brownie végétal, entre autres. ©Electre 2026
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une synthèse sur les questions d'élevage, et plus largement sur les relations de l'homme avec le reste du monde animal, fondée sur des recherches menées auprès d'ouvriers d'abattoirs, d'agriculteurs, de philosophes, d'écologistes et de consommateurs. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des conseils pour mener une vie plus saine en alliant sport et alimentation végane, avec cinquante recettes protéinées : porridge, wraps, compotes, barres énergétiques, smoothies, risotto, entre autres. ©Electre 2026
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
55 recettes végétales pour une alimentation riche en protéines : encas et petits déjeuners salés ou sucrés, préparations rapides pour le déjeuner et dîners gourmands. ©Electre 2026
20,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Alimentation majoritairement végétale, rituels quotidiens et organisation sociale sont au cœur des zones bleues, ces régions où l’on observe une longévité élevée. Valérie Cupillard explore ces pratiques en croisant données scientifiques, traditions locales et proposi...
24,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes de plats végans variés et inventifs, classiques revisités ou créations originales, pour tous les moments de la journée, accompagnées de playlists à écouter en cuisinant, de tutos make-up et de réflexions sur le véganisme. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Accompagnées d'explications sur les mécanismes de l'inflammation et son impact sur la santé, 75 recettes faciles et équilibrées intégrant des aliments et des nutriments anti-inflammatoires : palak tofu, wraps de lentilles corail et shawarma de pleurotes, toasts de ch...
25,00 €
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