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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
la Plage
Une découverte de dix beurres végétaux, accompagnée de soixante recettes végétariennes pour réinventer sa cuisine au quotidien : gaufres, mayonnaise végétale, soupe miso, tarte aux poireaux, tahini cookies, brownie végétal, entre autres. ©Electre 2026
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Rédigé par une diététicienne et un médecin, ce guide nutritionnel répond aux questions les plus fréquentes liées aux inquiétudes courantes concernant les carences, les apports et les besoins spécifiques du végétalien, selon son âge ou son mode de vie. ©Electre 2026
12,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Ce guide rassemble 75 recettes, des conseils nutritionnels et des exercices adaptés à chacune des quatre phases hormonales. Endométriose, SOPK, règles douloureuses ou simple quête d’équilibre, l'auteure détaille des outils pour écouter son corps, soulager les symptôm...
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de 90 recettes végétariennes pour cuisiner les fruits et les légumes au quotidien, du petit déjeuner au dîner, en passant par le dessert de fête ou encore le brunch entre amis. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des conseils pour mener une vie plus saine en alliant sport et alimentation végane, avec cinquante recettes protéinées : porridge, wraps, compotes, barres énergétiques, smoothies, risotto, entre autres. ©Electre 2026
19,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
55 recettes végétales pour une alimentation riche en protéines : encas et petits déjeuners salés ou sucrés, préparations rapides pour le déjeuner et dîners gourmands. ©Electre 2026
20,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Un guide pour bien vivre sa ménopause, proposant des routines à adopter ainsi que cent recettes, saison par saison, permettant de répondre à ses besoins et de vivre sereinement cette période de transition hormonale : purée de potimarron, artichauts à la vinaigrette, ...
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
200 recettes végétariennes équilibrées et accessibles, pour allier plaisir gustatif, bien-être et conscience écologique au quotidien, du petit déjeuner aux salades, en passant par les en-cas, les touches sucrées ou encore une multitude de plats. Avec des de nombreux ...
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Recueil de recettes de boissons à base de matcha, sucrées et salées, chaudes ou froides : lattes colorés, madeleines, ramen, entre autres. ©Electre 2026
22,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Accompagnées d'explications sur les mécanismes de l'inflammation et son impact sur la santé, 75 recettes faciles et équilibrées intégrant des aliments et des nutriments anti-inflammatoires : palak tofu, wraps de lentilles corail et shawarma de pleurotes, toasts de ch...
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Alimentation majoritairement végétale, rituels quotidiens et organisation sociale sont au cœur des zones bleues, ces régions où l’on observe une longévité élevée. Valérie Cupillard explore ces pratiques en croisant données scientifiques, traditions locales et proposi...
24,95 €
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L'art de la fermentation : toutes les techniques, principes et bienfaits : avec plus de 180 recettes
Éditeur(s) :
la Plage
Des conseils pour apprendre à fermenter ses aliments et à les accommoder. Avec plus de 180 recettes : choucroute, kimchi blanc, coleslaw, pain au levain, crêpes, mayonnaise au citron confit, feuilles de vigne farcies, chutney de figues, oeufs pochés au yaourt, ricott...
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Certains aliments font augmenter rapidement le taux de sucre dans le sang. Pour équilibrer le niveau d'énergie et stabiliser le poids, l'auteure propose 75 recettes végétariennes, saines et gourmandes, composées d'ingrédients à indice glycémique bas. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de 80 recettes (pâtes aux légumes à la sauce sésame, tarte poireau-champignons, rice bowl ayurvédique, entre autres) et des explications pour intégrer les grands principes de la nutrition ayurvédique à sa cuisine et être en phase avec ses besoins individuels. ©E...
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
80 recettes sucrées et salées de plats caribéens végétaliens, ainsi que des plats traditionnels revisités avec des légumes, comme le colombo et le jerk chicken. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une synthèse sur les questions d'élevage, et plus largement sur les relations de l'homme avec le reste du monde animal, fondée sur des recherches menées auprès d'ouvriers d'abattoirs, d'agriculteurs, de philosophes, d'écologistes et de consommateurs. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes véganes à cuisiner à l'avance en fonction des saisons. Dix recettes, dont six plats complets, une sauce, une tartinade, une boisson et un dessert, sont proposées pour chaque semaine. Avec des explications sur le batch cooking. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes de plats végans variés et inventifs, classiques revisités ou créations originales, pour tous les moments de la journée, accompagnées de playlists à écouter en cuisinant, de tutos make-up et de réflexions sur le véganisme. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de 80 recettes et des conseils pour une cuisine en autosuffisance énergétique. Barbecue, cuisine de l'âtre, feu de camp, four solaire, four à bois, déshydrateur solaire, cuisinière à bois, marmite norvégienne ou fumeur à bois sont autant de moyens de cuisson exp...
25,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Cinquante recettes véganes de ramens et de nouilles originaires de Corée, du Vietnam, du Japon ou encore d'Indonésie : pho vietnamien, rouleau de printemps aux nouilles épicées, bobun, entre autres. ©Electre 2026
20,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes créatives et des conseils pratiques pour réaliser des chips, des cuirs de fruits et des crackers par séchage et déshydratation. ©Electre 2026
12,90 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Plus de 80 recettes végétariennes faciles et rapides à préparer, accessibles aux étudiants : bagels à la crème d'avocat, falafels, salades de lentilles vertes, entre autres. ©Electre 2026
15,95 €
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