Bourguignon, bolognaise, kefta, tacos, blanquette, chili, Carbonara... Promis, tu n'as aucune concession à faire avec les protéines de soja texturées ! Que tu sois débutant ou déjà acero aux PST, découvre 50 recettes rapides, délicieuses et pas chères.

Même ton oncle qui ne jure que par la viande en redemandera. Eh ouais.

Mais c'est quoi des PST ?

Les protéines de soja texturées, c'est tout simplement du soja en morceaux : un ingrédient riche en protéines et économique, idéal pour remplacer la viande dans tes recettes !

Fiche Technique

Paru le : 02/09/2026

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Auteur : Jérôme Nguyen

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38338-682-7

EAN13 : 9782383386827

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 534 g