Cinquante recettes sucrées et salées pour cuisiner toutes sortes de haricots : mochis, patate douce farcie, beignets pimentés, boulettes de haricots blancs, brownie aux pignons de pin, entre autres. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Maymay in the kitchen

Haricots azuki, rouges, mungos, flageolets...

Et si vous faisiez entrer le haricot dans toutes vos assiettes ?

Explorez 50 recettes salées et sucrées qui révèlent toute la richesse de cet ingrédient aussi protéiné que polyvalent. Patate douce farcie, mochis, oeufs cocotte à la crème de haricot, muffins au bleu d'Auvergne, mousse au chocolat, jjajangmyeon... : une diversité singulière pour des entrées, plats et desserts qui s'adaptent à toutes les saisons.

Pour une cuisine saine, savoureuse et inventive.

Fiche Technique

Paru le : 22/04/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Maymay in the kitchen

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38338-675-9

EAN13 : 9782383386759

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 143

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 402 g