Etude sur les interdits alimentaires, qu'ils soient d'ordre religieux, moral, éthique ou écologique. L'auteure envisage les assiettes comme un fait social et s'intéresse à ce que les pratiques alimentaires disent d'une époque ou d'une société. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 14/05/2026

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Nathalie Hélal

Éditeur(s) : Tallandier

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-210-6758-5

EAN13 : 9791021067585

Reliure : Broché

Pages : 208

Poids: 0 g

18,50 €

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