« Dès le départ, mon parcours explique mon lien à l'artisanat. Sans avoir fait beaucoup d'études, on se rend compte que l'intelligence, parfois, elle monte aussi des mains au cerveau. Pas toujours du cerveau aux mains. Mais aussi grâce à la pratique d'un métier, à la volonté de mieux le faire. »

Fiche Technique

Paru le : 07/05/2026

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Menu menu

Contributeur(s) : Photographe : Agathe Masson

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-401-2613-3

EAN13 : 9791040126133

Reliure : Broché

Pages : 32

Hauteur: 12.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 58 g