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Éditeur(s) :
La Martinière
Un entretien avec Régis, Jacques et Paul Marcon, cuisiniers de père en fils, qui se transmettent leur passion dans un village de l'Ardèche. Avec six recettes familiales. ©Electre 2026
7,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Un entretien avec le pâtissier, accompagné de six recettes simples. ©Electre 2026
7,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Un entretien avec le cuisinier J. Niang, qui tisse des liens entre le terroir lyonnais et le continent africain. Avec huit recettes. ©Electre 2026
7,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Jury du Meilleur Pâtissier aux côtés de C. Lignac pendant quatorze saisons, Mercotte évoque son parcours d'amatrice devenue figure de la pédagogie culinaire. Sur son blog La Cuisine de Mercotte, comme à la télévision ou à la radio, elle décrypte les recettes, y compr...
7,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Chef de l'Auberge du Vert Mont à Boeschepe et de plusieurs adresses dans le Nord, F. Ladeyn revendique son ancrage flamand à travers une cuisine composée exclusivement de produits locaux, sans poivre ni café. Locavore, écoresponsable et sans concession, son approche ...
7,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Ayant grandi entre Auvergne et Aveyron, la pâtissière C. Damon fonde Des gâteaux et du Pain avec le boulanger D. Granger, autour d'ingrédients de qualité et de produits bio sélectionnés auprès de petits producteurs. Elle s'interroge sur la beauté, l'intention qui gui...
7,90 €
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