Un traité gastronomique sur les sensations gustatives. L'auteur livre également une réflexion autour des plaisirs de la table, tout en mêlant aphorismes, maximes, méditations et leçons de cuisine. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2026

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Jean Anthelme Brillat-Savarin

Éditeur(s) : Menu fretin

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Pascal Ory

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38244-075-9

EAN13 : 9782382440759

Reliure : Broché

Pages : 352

Hauteur: 17.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 640 g

38,00 €

Chargement...