De l'inventaire des variétés au XVIIIe siècle aux enjeux du XXIe siècle de conservation génétique, les auteurs retracent l'histoire des collections ampélographiques en France. Traumatisme du phylloxéra, défis sanitaires du XXe siècle, sélection clonale, création variétale et adaptation aux changements climatiques, tels sont les combats menés pour sauvegarder la diversité de la vigne. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 09/09/2026

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Sébastien Julliard Auteur : Léa Garcin

Éditeur(s) : Editions France agricole

Collection(s) : Vigne et vin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85557-970-2

EAN13 : 9782855579702

Reliure : Broché

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 0 g

39,00 €

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