Des recettes à base de quinze racines sauvages communes, de la grande bardane au pissenlit, en passant par la primevère, récoltées en lisière de forêt, dans les prairies ou le long des chemins. L'auteure présente leurs saveurs et les façons de les accommoder, dans une perspective de reconnexion aux savoir-faire ancestraux. Avec des conseils pour la cueillette. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 10/09/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Géraldine Lemaître-Renault

Éditeur(s) : Ulmer

Collection(s) : Résiliences

Contributeur(s) : Photographe : Sophie Ksiezniak

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-37922-468-3

EAN13 : 9782379224683

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm

Poids: 0 g

16,90 €

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