Des informations sur les spécificités et les bienfaits des fruits des cucurbitacées avec plus de cinquante recettes pour les cuisiner : houmous de potimarron, tajine de courgettes, röstis de courge spaghettis, pumpkin pie, panzanella de pastèque, glace melon-menthe, entre autres. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 30/09/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julie Schwob

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Encyclopédies culinaires Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-014221-4

EAN13 : 9782080142214

Reliure : Relié

Pages : 240

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 0 g

35,00 €

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