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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
Flammarion
Des informations sur les spécificités et les bienfaits des fruits des cucurbitacées avec plus de cinquante recettes pour les cuisiner : houmous de potimarron, tajine de courgettes, röstis de courge spaghetti, pumpkin pie, panzanella de pastèque, glace melon-menthe, e...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
La créatrice du compte @mydiet_moussier propose trois cent soixante-cinq jours de repas équilibrés, soit 400 recettes. Avec des codes couleurs par famille d'ingrédients, des conseils nutritionnels selon les mois ou encore des astuces pour bien s'organiser en cuisine....
24,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Présentation de vingt plantes sauvages (ortie, reine-des-prés, sumac, etc.), de leurs saisons de cueillette, de leurs particularités et de leurs vertus thérapeutiques. Bénédicte Gory propose vingt recettes de condiments, comme une poudre de cacao à partir de fruits d...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Plus de cinquante recettes de l'entrée au dessert, présentées sous forme d'un nuancier de couleurs et de saveurs : risotto de céleri, couscous aux légumes jaunes, terrine de campagne, tarte aux mûres, entre autres. ©Electre 2026
24,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Accompagnées de cinquante techniques afin de maîtriser la préparation, la découpe et la cuisson des produits de la mer, 70 recettes à base de poissons et de crustacés : gravlax de truite à la betterave, quenelles de brochet, calamars frits, entre autres. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Sélection de recettes de sandwichs salés, végétariens et sucrés, de pains et de sauces, classées par continent et accompagnées d'histoires sur l'origine de ces mets, parfois devenus emblématiques d'un lieu. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Après une découverte des coulisses de la création des bûches chez Lenôtre, à Paris, quinze recettes de créations et quinze autres plus classiques sont présentées par le chef Guy Krenzer. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Quarante spécialités culinaires alsaciennes emblématiques, de l'entrée au dessert : baeckeofe, coq au riesling, estomac de porc farci, kugelhopf, flammeküeche, soupe à la bière, choucroute, Linzertote, nid d'abeille, strudel aux pommes, tarte aux quetsches, entre aut...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Quarante recettes bretonnes emblématiques, de l'entrée au dessert : soupe de sarrasin, galette complète, far breton ou kouign amann, entre autres. ©Electre 2026
9,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Des recettes de pâtisseries saines et accessibles pour régaler petits et grands tout au long de la journée : pancakes, granolas, sorbets, cookies, biscuits, tartes, crumble, entre autres. La cheffe partage également ses astuces pour constituer un placard idéal, fabri...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
80 recettes rapides, faciles et saines pour chaque repas de la journée (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner, apéritif, pique-nique) destinées à bien nourrir les enfants tout en leur apprenant le plaisir de manger et la gourmandise. Elles sont accompagnées d'un gu...
26,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Quarante spécialités culinaires emblématiques du Sud-Ouest, de l'entrée au dessert : garbure, omelette à l'aillet, axoa, gâteau basque, canelé et pastis landais, entre autres. ©Electre 2026
9,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
A contre-courant de la tendance healthy, cinquante recettes qui mettent en valeur le bon gras, à la fois exhausteur de goût et vecteur de saveurs s'il est bien sourcé et bien dosé, ponctuées de reportages sur des artisans. ©Electre 2026
29,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
La journaliste F. Keram présente les traditions culinaires transmises par les femmes de sa famille, entre l'Algérie, la Tunisie et les diasporas en France. De cette immersion sont nés un récit sociologique, nourri d'un travail de terrain et d'entretiens avec des expe...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Cent recettes pour cultiver sa santé et son bien-être durant la période de transition et de remise en cause que constitue la ménopause. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
150 recettes variées de petits déjeuners issues du monde entier : brioche suisse, English muffin, gelée de fruits rouges, pannenkoek, teurgoule, you tiao, entre autres. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
De l'entrée au dessert, cinquante recettes faciles à réaliser, pour le quotidien aussi bien que pour les grandes occasions : taboulé, ratatouille, blanquette de veau, escalopes à la normande, pâtes carbonara, moules, galette des rois ou encore tarte au citron meringu...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Richement illustrée, une histoire de la pizza à travers des reportages et cinquante recettes. ©Electre 2026
45,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Quarante recettes de gâteaux, biscuits, viennoiseries et autres gourmandises, qui allient qualités nutritionnelles et index glycémique bas : clafoutis, quatre-quarts, muffins pomme cannelle, flan, dacquoise chocolat noisette, entre autres. ©Electre 2026
24,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Sélection de recettes sucrées, classiques ou plus confidentielles, en provenance du Japon, de la Chine, de Corée, du Vietnam, de Thaïlande, d'Inde, du Pakistan, du Sri Lanka, d'Indonésie, du Cambodge et de Birmanie : mochis, gâteaux de lune, dorayaki, bubble tea, gât...
39,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
A travers quelque 400 entrées alphabétiques issues de l'univers de la gastronomie japonaise, un panorama complet de la culture culinaire du pays du Soleil-Levant. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Inspirées par les origines italiennes, bressanes et normandes du couple, 80 recettes simples, variées et familiales : minestrone à la Genovese, poulet de Bresse à la crème, tiramisu, vitello tonnato, entre autres. ©Electre 2026
26,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Quarante recettes, de l'entrée au dessert, en passant par le plat principal et les boissons, inspirées de la série La chronique des Bridgerton : côtelettes d'agneau grillées accompagnées d'une sauce à la grenade, limonade à la lavande, scones aux fromages, profiterol...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Une sélection de délices à déguster dans les bistrots, les restaurants, les cantines, les pâtisseries, les fromageries ou encore les épiceries de Paris, des oeufs mimosa à l'île flottante en passant par la côte de boeuf. Trente contributeurs de la scène culinaire par...
9,99 €
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