Histoire de l'artichaut, né d’un chardon méditerranéen devenu légume-fleur. Symbole de gourmandise et d'élégance, il a séduit les puissants, les artistes et les scientifiques, représenté dans les mosaïques romaines ainsi qu'à Hollywood. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2026

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Florent Quellier

Éditeur(s) : CNRS Editions

Collection(s) : Histoire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-271-15900-7

EAN13 : 9782271159007

Reliure : Broché

Pages : 280

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm

Poids: 0 g

32,00 €

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