Le chef retrace son parcours, confie des recettes et présente le concept de ses Pavyllon, présents dans trois pays et adaptés aux terroirs locaux. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 21/10/2026

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : Yannick Alléno Auteur : Jean-Paul Frétillet

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Lobbestaël

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-344-07540-1

EAN13 : 9782344075401

Reliure : Relié

Pages : 224

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm

Poids: 0 g

40,00 €

Chargement...