Cinquante recettes à base de fromage. A l’apéritif, dans un sandwich, en fondue pour l’hiver ou en salade pour l’été, le fromage accompagne tous les moments de la vie. L'auteur, crémier fromager, partage son savoir-faire pour comprendre le vocabulaire et connaître les saisons de production. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Fondus de fromage

À l'apéro, dans un sandwich, en fondue pour l'hiver ou en salade pour l'été, le fromage accompagne tous les moments de notre vie. Damien Richardot partage ses recettes gourmandes et son savoir-faire de fromager : composer ses plateaux apéro, comprendre le vocabulaire de son fromager et connaître les saisons de production...

Frais, fondu, coulant, crémeux... Le fromage, c'est la vie !

Fiche Technique

Paru le : 14/10/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Damien Richardot

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-20166-7

EAN13 : 9782501201667

Reliure : Broché

Pages : 192

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 666 g