Les techniques, recettes et enseignements du Cordon bleu, l'école la plus célèbre et la plus réputée au monde en matière de formation culinaire classique, sont mis à la disposition des étudiants en gastronomie comme des cuisiniers amateurs à travers sept volumes illustrés, présentés dans un coffret en plexiglas sur mesure. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 19/11/2026

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Le Cordon bleu

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : Food cook

Contributeur(s) : Préfacier : André Cointreau

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-83866-120-5

EAN13 : 9781838661205

Reliure : Etui

Pages : 1716

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm

Poids: 0 g

450,00 €

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