Soixante-dix recettes pour cuisiner le gibier et l'accompagner : parmentier de sanglier au genièvre, daube de marcassin à l'orientale ou encore filet de cerf poivré, lie de vin au céleri et chanterelles. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 17/09/2026

Thématique :

Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet

Éditeur(s) : Editions du Gerfaut

Collection(s) : Cuisiner le gibier

Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35191-368-0

EAN13 : 9782351913680

Reliure : Relié

Pages : 192

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 960 g

24,95 €

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