Des recettes allant de plats étoilés à des spécialités traditionnelles françaises. Pour chacune, des propositions d’accords mets-boissons sont détaillées, des plus classiques aux plus originales. A travers ce dialogue entre cuisine et sommellerie, les auteurs explorent les associations de saveurs et invitent le lecteur à découvrir différentes façons de composer un repas harmonieux. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2026

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Guy Savoy Auteur : Philippe Faure-Brac

Éditeur(s) : M. Lafon

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7499-6539-0

EAN13 : 9782749965390

Reliure : Broché

Poids: 0 g

39,95 €

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