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Bolly cook : 50 recettes indiennes

Auteur : Julie Schwob


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Résumé

Introduction à la cuisine indienne familiale par région : le Punjab, la Côte occidentale, l’Est. Un premier chapitre donne les bases, présente les épices et condiments. Les ingrédients des 50 recettes sont adaptés aux épiceries occidentales. ©Electre 2024

Laissez-vous transporter en Inde et découvrez une cuisine riche en saveurs et en couleurs !

50 recettes faciles et époustouflantes : poulet tandoori, porc vindaloo, poulet horma, curry de poisson du bengale, naan au fromage, samossa, lassi, kulfi...

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Fiche Technique

Paru le : 21/09/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Julie Schwob

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : World cook

Contributeur(s) : Photographe : Louis-Laurent Grandadam

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-00348-6

EAN13 : 9782317003486

Reliure : Broché

Pages : 141

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 606 g