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Résumé

Présentation de flux de travail numériques fondés sur l'ingénierie des connaissances pour les industries agroalimentaires et les bioproduits. Ces méthodes d'intelligence artificielle permettent d'intégrer des données hétérogènes en vue d'aider à la décision. Ces outils sont illustrés par des cas pratiques, comme la conception d'emballages ou l'évaluation qualitative de fromages. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 28/10/2026

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : Synthèses

Contributeur(s) : Directeur de publication : Patrice Buche - Directeur de publication : Pierre Bisquert - Directeur de publication : Rallou Thomopoulos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-4316-7

EAN13 : 9782759243167

Reliure : Broché

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 508 g

39,00 €

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