Après une présentation des 24 catégories d'additifs, présente les additifs de E100 à E1500 sous forme de tableaux avec pour chacun le numéro, le nom, la fonction, les mentions obligatoires, la législation, l'interdiction éventuelle dans les produits pour bébés ou en agriculture biologique, l'origine et les risques potentiels pour la santé humaine. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 24/01/2013

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Hélène Letellier

Éditeur(s) : First Editions

Collection(s) : Le petit livre...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7540-3940-6

EAN13 : 9782754039406

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 12.0 cm / Largeur 9.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 70 g

3,99 €

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