Guide permettant de choisir, en fonction de son budget, le vin qui s'accorde le mieux avec 1.000 recettes de la gastronomie française. ©Electre 2024
Quel vin servir ?
Le livre qui marie les plats et les vins en respectant votre budget
Pour 1000 plats cités, un choix de 2 à 8 vins, du moins cher au plus cher.
Il existe de « bons petits vins » et de « grands vins ». Les uns comme les autres peuvent aussi bien mettre en valeur une recette que la dévaloriser ! Qui dit boeuf bourguignon dit « Vin de Bourgogne », un Mercurey à 7 euros ou un Gevrey-Chambertin à 15 euros. Mais si vous ne voulez ne mettre que 3 euros, un Minervois relèvera gentiment le défi. Pour chaque plat (petit ou grand) vous trouverez grâce à ce livre des conseils d'harmonie et d'achats pour sélectionner le bon vin... au juste prix !
Paru le : 15/07/2010
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Daniel Timbert
Éditeur(s) :
Presse Vie quotidienne
Collection(s) : Les indispensables du vin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84537-287-0
EAN13 : 9782845372870
Reliure : Relié
Pages : 211
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 0 g
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