Parmi la multitude d'arômes que l'on peut déceler dans les vins, Jean Lenoir en a sélectionnés 54, ceux que l'on retrouve le plus fréquemment. Ils illustrent les classifications aromatiques de base mais aussi les nuances. Les arômes contenus dans ces petits flacons permettent une éducation de l'odorat et de la mémoire olfactive. ©Electre 2024
Paru le : 10/10/1998
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Jean Lenoir
Éditeur(s) :
J. Lenoir
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782906518261
Reliure : Coffret
Pages : 30
Hauteur: 36.0 cm / Largeur 29.0 cm
Épaisseur: 5.5 cm
Poids: 3750 g
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