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Le nez du vin, 54 arômes

Auteur : Jean Lenoir


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Résumé

Parmi la multitude d'arômes que l'on peut déceler dans les vins, Jean Lenoir en a sélectionnés 54, ceux que l'on retrouve le plus fréquemment. Ils illustrent les classifications aromatiques de base mais aussi les nuances. Les arômes contenus dans ces petits flacons permettent une éducation de l'odorat et de la mémoire olfactive. ©Electre 2020

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Fiche Technique

Paru le : 10/10/1998

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Jean Lenoir

Éditeur(s) : J. Lenoir

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-906518-26-3

EAN13 : 9782906518261

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 30

Hauteur : 36 cm / Largeur : 29 cm

Épaisseur : 5,5 cm

Poids : 4000 g