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LE NEZ DU VIN - La course aux arômes, la route des vins
Éditeur(s): Lenoir (Jean)
20,00 €
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Le nez du vin, 12 arômes vins rouges
Éditeur(s): J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2024
75,00 €
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Le nez du vin, 54 arômes
Éditeur(s): J. Lenoir
Parmi la multitude d'arômes que l'on peut déceler dans les vins, Jean Lenoir en a sélectionnés 54, ceux que l'on retrouve le plus fréquemment. Ils illustrent les classifications aromatiques de base mais aussi les nuances. Les arômes contenus dans ces petits flacons p...
300,00 €
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Le nez du café, 6 arômes tentation
Éditeur(s): J. Lenoir
L'ABC du dégustateur en 6 arômes : petit pois, bourgeon de cassis, beurre frais, caramel, cacahuète grillée, grillé du café. Un livret illustré fournit les explications essentielles pour cet éveil sensoriel. ©Electre 2024
25,00 €
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Le livre-agenda de la sainteté au quotidien
Éditeur(s): J. Lenoir
De septembre à septembre, cet agenda initie au fil des pages à la lecture entre notre culture et le fait religieux. Considère la sainteté en tant que réalité historique, sociale et culturelle. ©Electre 2024
10,00 €
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Le nez du vin, 12 arômes Bordeaux rouges
Éditeur(s): J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2024
64,03 €
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Le nez du café, 36 arômes révélation
Éditeur(s): J. Lenoir
Ce coffret regroupe les arômes les plus caractéristiques rencontrés dans les grands cafés du monde. Le livret précise la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes, le témoin olfactif qui a servi de base à l'échantillon et la manifestation de ...
250,00 €
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Le nez du vin, 12 arômes vins blancs
Éditeur(s): J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2024
75,00 €
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Le nez du vin : le fût de chêne neuf
Éditeur(s): J. Lenoir
Coffret contenant les 12 principaux arômes boisés qui se retrouvent dans les vins, qu'ils soient naturellement présents dans le bois de chêne ou qu'ils apparaissent lors de la fabrication du fût. Avec un livret explicatif pour mieux comprendre ces arômes et leurs car...
75,00 €
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Le nez du cigare
Éditeur(s): J. Lenoir
Chaque flacons contient un des arômes majeurs présents dans la fumée des cigares. Un livret présente les grands crus de cigares, la culture, le traitement, etc. ©Electre 2024
37,96 €
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Le nez du vin, 6 arômes clin de nez
Éditeur(s): J. Lenoir
L'ABC du dégustateur en 6 arômes : cassis, poivron, violette, noisette, pomme et tilleul. Un livret illustré fournit les explications essentielles pour cet éveil sensoriel. ©Electre 2024
25,00 €
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Le nez du vin, 12 arômes Alsace
Éditeur(s): J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2024
64,03 €
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Le nez du vin, les défauts
Éditeur(s): J. Lenoir
Coffret contenant 12 références olfactives captées dans des flacons et permettant une mémorisation et une meilleure identification des défauts du vin. Un livret les définit et explique pour chacun d'eux la raison : pomme blette, vinaigre, colle, soufre, oeuf pourri,...
75,00 €
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Le nez du vin, 12 arômes Champagne
Éditeur(s): J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2024
64,03 €
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