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Le nez du vin, les défauts

Auteur : Jean Lenoir


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Résumé

Coffret contenant 12 références olfactives captées dans des flacons et permettant une mémorisation et une meilleure identification des défauts du vin. Un livret les définit et explique pour chacun d'eux la raison : pomme blette, vinaigre, colle, soufre, oeuf pourri, cheval, bouchon, etc. ©Electre 2020

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Fiche Technique

Paru le : 14/06/1999

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Jean Lenoir

Éditeur(s) : J. Lenoir

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-906518-27-1

EAN13 : 9782906518278

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 36

Hauteur : 18 cm / Largeur : 12 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 750 g