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Le nez du vin, les défauts

Auteur : Jean Lenoir

Paru le : 14/06/1999
Éditeur(s) : J. Lenoir
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Coffret contenant 12 références olfactives captées dans des flacons et permettant une mémorisation et une meilleure identification des défauts du vin. Un livret les définit et explique pour chacun d'eux la raison : pomme blette, vinaigre, colle, soufre, oeuf pourri, cheval, bouchon, etc. ©Electre 2018

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