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Le nez du vin, 54 arômes

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Parmi la multitude d'arômes que l'on peut déceler dans les vins, Jean Lenoir en a sélectionnés 54, ceux que l'on retrouve le plus fréquemment. Ils illustrent les classifications aromatiques de base mais aussi les nuances. Les arômes contenus dans ces petits flacons p...
300,00 €
Disponible

Le nez du vin, 12 arômes vins rouges

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2019
75,00 €
Disponible

Le nez du vin, 12 arômes vins blancs

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2019
75,00 €
Disponible

Le nez du vin, les défauts

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Coffret contenant 12 références olfactives captées dans des flacons et permettant une mémorisation et une meilleure identification des défauts du vin. Un livret les définit et explique pour chacun d'eux la raison : pomme blette, vinaigre, colle, soufre, oeuf pourri,...
75,00 €
Disponible

Le nez du vin : le fût de chêne neuf

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Coffret contenant les 12 principaux arômes boisés qui se retrouvent dans les vins, qu'ils soient naturellement présents dans le bois de chêne ou qu'ils apparaissent lors de la fabrication du fût. Avec un livret explicatif pour mieux comprendre ces arômes et leurs car...
75,00 €
Disponible

Le nez du café, 36 arômes révélation

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret regroupe les arômes les plus caractéristiques rencontrés dans les grands cafés du monde. Le livret précise la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes, le témoin olfactif qui a servi de base à l'échantillon et la manifestation de ...
250,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le nez du café, 6 arômes tentation

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
L'ABC du dégustateur en 6 arômes : petit pois, bourgeon de cassis, beurre frais, caramel, cacahuète grillée, grillé du café. Un livret illustré fournit les explications essentielles pour cet éveil sensoriel. ©Electre 2019
25,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le nez du vin, 6 arômes clin de nez

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
L'ABC du dégustateur en 6 arômes : cassis, poivron, violette, noisette, pomme et tilleul. Un livret illustré fournit les explications essentielles pour cet éveil sensoriel. ©Electre 2019
25,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le nez du whisky, 54 arômes

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Une sélection de 54 arômes décelables dans les whiskies, qui illustrent les différentes notes : florales, boisées, fruitées ou encore phénoliques. Les arômes contenus dans les petits flacons qui accompagnent l'ouvrage permettent une éducation de l'odorat et de la mém...
300,00 €
Disponible

Le nez du café, 36 arômes passion

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret regroupe les arômes les plus caractéristiques rencontrés dans les grands cafés du monde. Le livret précise la famille aromatique de chaque arôme, ses caractéristiques odorantes, le témoin olfactif qui a servi de base à l'échantillon et la manifestation de ...
590,00 €
Indisponible

Le nez du vin, 12 arômes Alsace

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2019
64,03 €
Indisponible

Le nez du vin, 12 arômes Bordeaux rouges

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2019
64,03 €
Indisponible

Le nez du vin, 12 arômes Bourgogne rouges

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2019
64,03 €
Indisponible

Le nez du vin, 12 arômes Champagne

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2019
64,03 €
Indisponible

Le nez du vin, 25 arômes design Roger Pfund

Auteur : Jean Lenoir
Éditeur : J. Lenoir
Ce coffret contient 25 arômes de base, soit 12 arômes de vins blancs, 12 arômes de vins rouges et l'incontournable goût de bouchon. Un livret indique la corrélation de chacun de ces arômes avec les vins. ©Electre 2019
181,41 €
Indisponible
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