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Le nez du vin : le fût de chêne neuf

Auteur : Jean Lenoir


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Résumé

Coffret contenant les 12 principaux arômes boisés qui se retrouvent dans les vins, qu'ils soient naturellement présents dans le bois de chêne ou qu'ils apparaissent lors de la fabrication du fût. Avec un livret explicatif pour mieux comprendre ces arômes et leurs caractéristiques. ©Electre 2020

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Fiche Technique

Paru le : 01/03/2005

Thématique : Dégustations

Auteur(s) : Auteur : Jean Lenoir

Éditeur(s) : J. Lenoir

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-906518-85-9

EAN13 : 9782906518858

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 67

Hauteur : 25 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 3,3 cm

Poids : 850 g