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Alimentation & Alzheimer : s'adapter au quotidien : guide pratique à l'usage des aidants à domicile et en institution

Paru le : 27/05/2011
Éditeur(s) : EHESP
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Un guide pour optimiser l'alimentation des patients atteints d'Alzheimer en expliquant par exemple comment mettre en place de nouvelles façons de manger ou comment cuisiner d'autres types de plats (enrichis, mixés...). Les auteurs abordent aussi les troubles de la déglutition ou le refus alimentaire et la préservation du plaisir de manger. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Le vieillissement et les maladies qui l'accompagnent engendrent des besoins nutritionnels spécifiques. Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou d'une maladie apparentée afin de leur garantir des apports suffisants en quantité et en qualité. Les aidants, familiaux ou professionnels, sont en première ligne pour repérer les difficultés et tenter de trouver les solutions adéquates. Ce guide s'adresse aux aidants. Ils y trouveront l'information indispensable pour optimiser l'alimentation de leurs proches ou de leurs patients. Parmi les questions traitées : comment accueillir d'autres façons de manger (avec les doigts, selon des horaires souples...) ou cuisiner d'autres types de plats (enrichis, mixés...) ? Comment faire face aux troubles de la déglutition ou au refus alimentaire ? Et surtout : comment préserver le plaisir de manger ? Rédigées par des professionnelles chevronnées, les réponses à ces questions ne se cantonnent pas aux généralités. Les détails pratiques fourmillent, toujours empruntés au quotidien et présentés de manière attrayante. Listes, tableaux, schémas, illustrations... L'objectif est de faciliter l'appropriation de l'information et d'améliorer ainsi, dans la mesure du possible, la vie quotidienne de tous.

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Fiche Technique

Paru le : 27/05/2011

Thématique : Troubles du comportement - Généralités

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : EHESP

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8109-0037-X

EAN13 : 9782810900374

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur : 26 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 560 g