Les 500 recettes proposées offrent un large panorama des traditions culinaires, des préparations et des saveurs libanaises, des mezze aux desserts et boissons, aux soupes, poissons, légumes, pains et plats mijotés : fatteh au poulet, freekeh d'agneau, manakish, citrons confits, konefeh, mouhalabieh, kebbeh, sahlab, etc. ©Electre 2024
Paru le : 12/09/2013
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Salma Hage
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-0-7148-6673-4
EAN13 : 9780714866734
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 511
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 4.8 cm
Poids: 1774 g
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