La découverte de 20 prestigieux crus de Saint-Emilion d'un point de vue géologique et architectural : coupes de sol, cartes de terroir et bâtiments en 3D, le nouveau chai de Cheval Blanc ou le dernier cuvier du château La Dominique dessiné par Jean Nouvel, etc. Complétée par une histoire de la ville de Saint-Emilion et de ses grandes familles (Thienpont, Moueix, Vauthier). ©Electre 2024
« Oui, en lisant ce livre, en regardant ces images, nous restons des enfants qui rêvent et qui voyagent tout habillés... »
Pierre Arditi
Quand Saint-Émilion ouvre ses portes... Pas toutes, certes, vingt seulement, au fil de trois années de visites studieuses et passionnées entreprises par Éric Bernardin et Pierre Le Hong (à la suite de leurs escapades médocaines*). Quand Saint-Émilion ouvre ses livres d'histoire, ses documents géologiques et techniques, ses archives généalogiques et ses carnets d'anecdotes : Saint-Émilion ouvre son coeur et il s'en envole une symphonie vitivinicole à l'usage des amateurs de très Grands Crus, des amoureux du geste noble et de la grâce. Vingt châteaux prestigieux se laissent saisir dans leur quotidien : entretiens avec des propriétaires, des maîtres de chai, des oenologues. Images évocatrices et cartes d'une remarquable précision. Dégustations parcellaires et architectures audacieuses, finement esquissées. Du pragmatisme terrien aux outils de pointe, de la haute couture à l'artisanat familial, tout un univers se dévoile, se parant de la beauté approchée par l'oeil, le verbe et les papilles.
Et c'est ainsi qu'un vin est grand - par la chair dense et sensuelle du Merlot, par la tension et la vigueur du Cabernet Franc - et que l'homme aime à le déguster. Et c'est ainsi que cet ouvrage entrouvre quelques portes : Ausone, Cheval Blanc, Pavie, Canon, Angélus... et 15 autres que nous vous laissons découvrir !
Paru le : 10/10/2013
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Eric Bernardin Auteur (illustrateur) : Pierre Le Hong
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Arditi - Préfacier : Cornelis Van Leeuwen
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0308-4
EAN13 : 9782817703084
Reliure : Cartonné
Pages : 205
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 26.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1685 g
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