Créatrice de thé, l'auteure dévoile l'origine de ses différentes teintes et présente l'histoire et la fabrication des variétés de thé selon leur couleur. Elle initie également à l'art de leur dégustation et propose 25 recettes de chefs renommés : macaron au thé vert matcha, filet mignon de porc au thé noir, etc. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 29/10/2014

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Christine Dattner Auteur (photographe) : Marie-France Michalon Auteur (photographe) : Sophie Boussahba

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-1062-1

EAN13 : 9782812310621

Reliure : Relié

Pages : 190

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 1058 g

29,90 €

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