Toute l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures accompagnée de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon en vinaigrette, saucisses confites, épaule de cochon ou joue de cochon braisée à la tomate. ©Electre 2024
Paru le : 17/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christian Etchebest Auteur : Eric Ospital
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-5400-3
EAN13 : 9782754054003
Reliure : Broché
Pages : 216
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1122 g
Carte fidélité
Mollat Radio
