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Livres Christian Etchebest
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Tour d'horizon des traditions culinaires d'une vingtaine d'équipes internationales de rugby, accompagné de quarante recettes de cuisine du monde. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Un historique du cochon à travers les siècles et les cultures, accompagné de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon en vinaigrette, saucisses confites, épaule ou joue braisée à la tomate...
14,95 €
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Éditeur(s) :
First Editions
Toute l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures accompagnée de 50 recettes à réaliser avec les différents morceaux de cochon : groin de cochon grillé, pâté en croûte, pieds de cochon en vinaigrette, saucisses confites, épaule de cochon ou joue de coc...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
Figure de la bistronomie, l'auteur livre ici ses recettes préférées, celles de ses bistrots parisiens où souffle un vent du Sud-Ouest (axoa de veau dans la tradition basque, maquereaux à la biscayenne, poulette des Landes rôtie au pain aillé, oreilles de cochon grill...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Gründ
Cet ouvrage propose de découvrir l'histoire de chaque viande, des conseils pour acheter les meilleurs morceaux et 180 recettes à réaliser, notamment le pot-au-feu, le foie gras de canard au torchon, la soupe vietnamienne au boeuf mi-cuit ou le gigot qui pleure. ©Elec...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Dix jeunes chefs proposent des recettes originales à la bière ainsi qu'une sélection de microbrasseries françaises, des conseils de dégustation du breuvage et des suggestions d'accords mets-bière. ©Electre 2025
19,90 €
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